한국외식업중앙회 위생교육 요식업 온라인 신규 기존 영업자 신청방법 총정리

한국외식업중앙회에서는 기존 영업자와 신규 영업자를 대상으로 위생교육을 진행하고 있습니다.
위생교육은 요식업을 운영하는 분들에게 필수적인 교육이며, 기존 영업자의 경우 매년 보수교육 형태로 수강해야 합니다. 또한, 교육을 이수하지 않을 경우 최대 60만 원의 과태료가 부과될 수 있으므로 반드시 수강해야 합니다.

이번 글에서는 한국외식업중앙회 위생교육의 대상자, 신청 방법, 교육 과정, 평가 문제 등에 대해 자세히 안내해 드리겠습니다.

한국외식업중앙회 위생교육 바로가기👆

 *클릭 시 해당 사이트로 바로 연결됩니다*

1. 한국외식업중앙회 위생교육 대상자

한국외식업중앙회 위생교육은 다음과 같이 2가지 대상자로 나뉩니다.

1) 신규 영업자 (집합교육 필수)

• 대상: 일반음식점을 새로 창업하려는 사람, 또는 기존 사업을 승계받은 사람
• 교육 방법: 집합교육(오프라인)
• 수강료: 30,000원

신규영업자 위생교육 신청👆

*클릭 시 해당 사이트로 바로 연결됩니다* 

(1) 신청 방법

1. 한국외식업중앙회 사이트 접속

한국외식업중앙회 바로가기👆

*클릭 시 해당 사이트로 바로 연결됩니다* 

2. 신규 영업자 집합교육 신청으로 이동

 

3. 교육 받을 지역 선택 → 날짜 선택

 

 

4. 수강료 결제 후 신청 완료

 (2) 신규 영업자 집합교육 주요 과목

• 식품위생법 및 정책 방향
• 식중독 예방 및 위생 관리
• 영업장 시설 및 운영 관리
• 주방 개방 및 음식문화 개선
• 식품 접객업 서비스 개선 및 관련 법령

(3) 신규 영업자 교육 면제 대상

다음 자격증을 소지한 경우(대표자 한정) 신규 영업자 위생교육이 면제됩니다.

• 조리사 면허 (식품위생법)
• 영양사 면허 (국민영양관리법)
• 위생사 면허 (공중위생관리법)

2) 기존 영업자 (온라인 교육 가능)

• 대상: 일반음식점 영업 신고 후 매년 보수교육을 받아야 하는 영업자
• 교육 방법: 온라인 교육
• 수강료: 12,000원

기존 영업자 위생교육 신청👆

*클릭 시 해당 사이트로 바로 연결됩니다* 

(1) 신청 방법

1. 한국외식업중앙회 웹사이트 접속

2. 기존 영업자 온라인 위생교육 신청 선택

 

3. 교육비 결제 후 학습하기 버튼 클릭

4. 교육 수강 후 평가 문제 풀이 및 제출

 

2. 위생교육 수강 과정 (기존 영업자 온라인 교육)

기존 영업자들은 한국외식업중앙회 온라인 교육을 통해 위생교육을 진행할 수 있습니다.
온라인 교육 과정은 총 3가지 필수 강의로 구성되어 있으며, 총 3시간동안 진행됩니다.

✅ 필수 교육 과정

구분	강의명	강의 시간
1차	식품위생법 및 정책 방향	1시간
2차	식중독 예방 및 위생 관리	1시간
3차	서비스 개선 및 관련 법령	1시간

• 강의 재생이 완료되면 화면 우측 하단의 ‘다음’ 버튼을 눌러야 다음 과정으로 이동할 수 있습니다.
• 강의 도중 중단되더라도 화면 우측 상단 ‘출석 현황’ 버튼을 클릭하면 진도율을 확인하고 이어서 학습할 수 있습니다.

 

3. 위생교육 미이수 시 과태료 부과

• 위생교육을 이수하지 않을 경우 과태료가 부과됩니다.
• 과태료 금액은 교육 미이수 횟수에 따라 증가합니다.

미이수 횟수	과태료 금액
1차	200,000원
2차	400,000원
3차	600,000원

💡 법적 의무 교육이므로 반드시 수강해야 합니다.

 

4. 위생교육 시험 안내

✅ 시험 응시 대상: 기존 영업자 위생교육 수강자
✅ 시험 형식: 온라인 평가
✅ 시험 문항 수: 8문항
✅ 합격 기준: 60점 이상

📌 주요 출제 문제 예시

1. 식재료 보관 관련 잘못된 사항은?
   • 정답 : 식재료 검수 시 검수 순서는 실온 > 냉장 > 냉동식품 순서이다.
2. 조리장 시설 기준에서 잘못된 것은?
   • 정답 : 조리장 바닥에 배수구가 있는 경우에는 덮개를 덮지 않아도 된다.
3. 식중독 예방 관련 옳지 않은 설명은?
   • 정답 : 노로바이러스는 구토물, 침, 오염된 손과 접촉으로 감염될 수 없다.
4. 식품접객업자의 준수사항으로 잘못된 것은?
   • 정답 : 손님에게 조리하여 제공하는 식품의 주재료, 중량 등이 가격표에 표시된 내용과 달라도 된다.
5. 식재료 냉동 보관의 적정온도는?
   • 정답 : 영하 18도 이하

💡 시험을 통해 위생 및 식품안전에 대한 이해도를 점검할 수 있습니다.

5. 수료증 유효기간 및 제출 방법

위생교육을 수료하면 수료증이 발급되며, 이는 음식점 창업 시 필수 제출 서류입니다.
수료증의 유효기간은 신규 영업자와 기존 영업자에 따라 다릅니다.

구분	유효기간
신규 영업자	2년간 유효
기존 영업자	1년간 유효

📌 음식점을 폐업 후 재개업할 경우
유효기간 내에 기존 수료증이 있다면 위생교육을 다시 받을 필요 없이 바로 영업신고를 진행할 수 있습니다.

 

6. 한국외식업중앙회 교육원 연락처

위생교육 신청 및 수강 과정에서 궁금한 점이 있다면 한국외식업중앙회 교육원에 문의할 수 있습니다.

신규영업자 교육원 연락처 바로가기

 

기존영업자 교육원 연락처 바로가기

*클릭 시 해당 사이트로 바로 연결됩니다*

 

7. 자주 묻는 질문 (FAQ)